Polpas artesanais
Polpas de açaí com diferentes concentrações, pensadas para quem busca consistência e sabor equilibrado.
Açaí artesanal de verdade.
Manipulamos açaí com processos limpos, rastreáveis e foco total no sabor e na qualidade.
Quem somos
Somos a Açaí Legal, uma empresa especializada na manipulação de açaí artesanal. Trabalhamos com matéria-prima selecionada, bons práticas de fabricação e receitas exclusivas que preservam textura, frescor e os nutrientes do fruto.
- Seleção criteriosa de lotes e biomas
- Rastreabilidade total e controle de temperatura
- Sem corantes artificiais — sabor autêntico
Compromissos
100%
Matéria-prima selecionada
24h
Entre colheita e processamento
0
Aditivos artificiais
Nossos produtos
Blends exclusivos
Combinações de açaí com frutas amazônicas para perfis sensoriais únicos em cafeterias e casas de suco.
Toppings e bases
Granol as e bases artesanais para montagem de bowls com padrão e repetibilidade.
Nosso processo
- Seleção de lotes de origem certificada
- Higienização e despolpa em ambiente controlado
- Maceração lenta para preservar textura
- Ultracongelamento rápido para manter frescor
- Envase e logística refrigerada
Controle pequeno de lotes, processos manuais e ajustes finos em cada etapa para garantir perfil sensorial consistente.
Rastreabilidade, análise microbiológica e cadeias frias auditadas do campo ao ponto de venda.
Sim. Oferecemos linhas sob medida para cafeterias, casas de suco, padarias e também porções para consumo doméstico.
Depoimentos
“Textura impecável e sabor autêntico. Virou padrão da casa.”
— Júlia, cafeteria Terra & Fruto
“Entrega consistente e assistência técnica na montagem dos bowls.”
— Marcos, quiosque Beira Rio
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- Parcerias para estabelecimentos
- Linhas sob medida
- Suporte técnico